Aligot

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ingrédients 1 kg de pommes de terre 2 gousses d'ail 120 g de crème liquide 300 g de tomme fraîche 100 g de Cantal entre deux

recette

Mettre dans le bol 600 g d'eau et les pommes de terre coupées en morceaux dans le varoma. Cuire 25 mn / varoma / vit 1.

Vider le bol.

Mettre l'ail dans le bol et programmer 5 sec / vit 5.

Ajouter les pommes de terre et la crème. Programmer 10 mn / 80°C / vit 2. Ajouter petit à petit par l'orifice la tomme en petits morceaux.

Programmer 5 mn / 80°C / vit 2. Ajouter petit à petit par l'orifice le Cantal en petits morceaux.