Macaroné du Poitou
ingrédients
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Préchauffer le four à 180°C. Mettre les blancs dans le bol. Turbo / 2 sec. Mettre le fouet en place et programmer 6 mn / vit 4 en augmentant progressivement la première minute. Au bout de 4 mn, ajouter 30 g de sucre. Au bout de 5 minutes, ajouter à nouveau 30 g de sucre.
Verser dans un cul de poule la poudre d'amandes et le reste de sucre. Ajouter les blancs en neige petit à petit en mélangeant délicatement avec une marquise.
Verser cette préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson. Enfourner 20 minutes. Saupoudrer de sucre glace. Recette de La Marmite à M'Alice |
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