Pommes de terre à la paysanne

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ingrédients 1 échalote 150 g de lardons 20 g d'huile d'olive 800 g de pommes de terre 125 g de vin blanc 1 càc de fond de légumes Persil Basilic Thym Poivre 100 g de jambon cru

recette

Mettre l'échalote dans le bol. Mixer 5 sec / vit 5.

Ajouter l'huile et les lardons. Programmer 5 mn / 100°C / sens inverse / fouet / sans couvercle.

Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le vin blanc, le fond de légumes, les herbes. Poivrer. Cuire 25 mn / 90°C / sens inverse / fouet.

Ajouter le jambon coupé en lanières au moment de servir.