Tomates cerises séchées

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ingrédients 800 g de tomates cerises 1 càs de sel 1 càs de sucre 1 gousse d'ail Huile d'olive Basilic, romarin

recette

Couper les tomates en deux et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Préchauffer le four à 100°C. 

Saupoudrer de sel, de sucre et des herbes.

Enfourner 2 heures

Retourner les tomates et poursuivre la cuisson 1 heure.

Une fois les tomates refroidies, les mettre dans des bocaux en rajoutant l'ail haché, des herbes et de l'huile afin de recouvrir totalement les tomates.