Prince maison

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ingrédients des biscuits 125 g de farine 10 g de poudre d'amande 35 g de sucre 10 g de sucre vanillé 75 g de beurre mou 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel du fourrage 50 g de chocolat noir 30 g de crème liquide 10 g de sucre en poudre ½ càc de cacao amer

recette

des biscuits Verser dans le bol la farine, la poudre d'amande, les sucres, le sel et le beurre coupé en morceaux. Programmer 1 mn / pétrin. Ajouter le jaune d’œuf et programmer 1 mn / pétrin. Former une boule. La filmer et réserver au frais 1 heure. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Étaler la pâte entre deux feuilles de pâtisserie jetables (sur une épaisseur de 0.5 cm). Avec un emporte pièce, découper les biscuits. Faire des trous avec une brochette. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et enfourner 12 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une grille. du fourrage Mettre le chocolat, la crème, le sucre et le cacao dans le bol et programmer 5 mn / 50°C / vit 1. du montage Déposer du chocolat sur un biscuit et poser délicatement un autre biscuit. Presser légèrement pour que le chocolat se répartisse bien. Attendre une heure avant de déguster pour que le fourrage ait la texture idéale.